JAS Thé Vert Gyokuro Biologique

Notre Gyokuro biologique est mûri à l'ombre complète pendant trois semaines avant d'être cueilli, ce qui donne une teinte et un palais distinctifs des autres thés verts.

L'arôme vous transporte dans une plantation d'agrumes où le parfum des fleurs d'oranger flotte dans l'air. Les notes sont à la fois subtiles et nostalgiques ; une sensation savoureuse et terreuse, presque végétale, imprègne la bouche, commençant par le nori et s'estompant progressivement dans l'edamame.

Ce thé exceptionnel exige une méthode d'infusion unique pour atteindre son plein potentiel. Une température d'eau plus basse est la clé, nous infusons généralement à 70°c. Utilisez environ trois à quatre grammes de thé pour 100 ml d'eau et laissez infuser au moins deux minutes. Les raids suivants ne nécessitent qu'une minute ou deux. Les meilleures caractéristiques du Gyokuro sont sa douceur et son arôme doux. Il est préférable d'infuser avec de l'eau à basse température pour renforcer la douceur et éviter tout goût amer.